La scelta degli elettrodomestici in cucina
Prima di scegliere gli elettrodomestici, è importante distinguerli in due categorie:
- Freestanding, cioè a libera installazione. Ciò significa che può essere posizionato in maniera autonoma e indipendente.
- A incasso cioè quegli elettrodomestici che devono essere obbligatoriamente inseriti nella cucina. Dunque non si possono spostare.
Il forno serve a preparare alcuni piatti e a riscaldare cibi pronti o congelati. Esistono due tipologie di forno: elettrico e a gas.
Se si utilizza frequentemente questo elettrodomestico è bene optare per un forno che abbia sia la cottura statica che quella dinamica. Se invece viene utilizzato saltuariamente, si può acquistare un forno con la sola funzione statica (ideale per cucinare ricette semplici e veloci).
Il forno a microonde è un altro strumento utile a riscaldare velocemente gli alimenti. È indicato per quelle persone che non hanno la possibilità di dedicare molto tempo alla cucina. Anche questo può avere diverse funzionalità: quelli più tecnologici hanno l’opzione per la cottura a vapore; quelli più semplici hanno la funzione grill per arrostire le pietanze.
Il piano cottura è l’elettrodomestico più utilizzato in cucina e ce ne sono due tipi:
- a gas: cioè quelli più venduti ma anche quelli più economici e facili da gestire
- a induzione garantiscono una cottura più uniforme e rapida. Sono indicati per quelle persone che non hanno tempo di cucinare. Sono più semplici da pulire. N.B. si devono utilizzare pentole specifiche per questo tipo di fornello.
Generalmente il piano cottura va posizionato lontano dalle colonne per motivi di spazio e di surriscaldamento perché potrebbe danneggiare il fianco della colonna.
il frigorifero va scelto in base alla capienza e quindi a seconda del numero del nucleo familiare. Inoltre si deve scegliere tra un frigo freestanding o a incasso. Il primo ha una capienza maggiore e dispone di maggiori funzionalità.
Altri aspetti da considerare nella scelta del frigo sono:
- il consumo e la rumorosità
- il numero di termostati
- la classe energetica
- la funzione no frost
- la disposizione dei ripiani interni
- l’autonomia in assenza di elettricità
Esistono frigoriferi side by side, combinati e a doppia porta.
Il frigo a doppia porta è composto da un vano congelatore situato nella parte alta. È consigliato per un nucleo familiare ristretto e per chi va spesso al supermercato.
Il frigo combinato invece, ha il vano congelatore nella parte bassa ed è suddiviso in cassetti. È indicato per chi solitamente fa scorta di alimenti surgelati.
Il frigo side by side è compost da frigorifero e congelatore affiancati. Attualmente questa tipologia è la più gettonata. Per di più, può disporre di funzioni aggiuntive come il dispenser d’acqua che produce ghiaccio a cubetti o tritato e dal quale è possibile erogare acqua.
La lavastoviglie è indispensabile poiché ci consente di risparmiare tempo e fatica. Per scegliere la lavastoviglie più adatta è necessario tenere in considerazione:
- il numero di coperti e la capacità di carico
- le funzioni disponibili
- l’efficacia dell’asciugatura
- il consumo energetico e dell’acqua
- la rumorosità
esistono due tipi di lavastoviglie: sliding e standard.
La cappa aspirante garantisce una corretta areazione durante la preparazione degli alimenti ed è per questo che è un elettrodomestico essenziale in una cucina.
Pertanto, va scelta attentamente in base a:
- dimensione della cucina
- tipologia del piano cottura
- stile della cucina
- modalità di cottura
- rumorosità
Le peculiarità del mercato americano
In America è usuale avere fornelli con 6 fiamme e forni enormi, per non parlare del frigorifero che è dotato di un sistema automatico per la creazione di cubetti di ghiaccio. Inoltre, una delle caratteristiche più innovative dei frigo è il fatto che sono collegati a internet e quindi è possibile vedere in tempo reale e a distanza quello che manca. In conclusione, gli americani tendono ad acquistare elettrodomestici di ultima generazione, all’avanguardia e tecnologici e a sostituirli costantemente con prodotti più moderni.
